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Gipfeli Break 

Assortiert Butter-, Laugen- und Vollkorngipfeli, Nespresso Kaffee und Tee 

Classic Break

Assortierte Butter-, Laugen- und Vollkorngipfeli, Butter, Konfitüre, Honig, saisonale Früchte, Birchermüesli im Weckglas*, Nespresso Kaffee, Tee und Orangensaft

* Weckgläser-Depot CHF 4.00 pro Stück
 

Healthy Break 

Vollkorngipfeli, Fitnessbrötli, Birchermüesli, Knusper-Joghurt und Fruchtsalat im Weckglas*, saisonaler Smoothie, Nespresso Kaffee, Tee und Orangensaft

* Weckgläser-Depot CHF 4.00 pro Stück
 

Butter Portion 

Konfitüre Portion 

Nutella Portion 

Max Havelaar Honig Portion 

Ufschnittplatte

170 g Aufschnitt pro Person
Schinken, geräuchte Trutenbrust, Salami und Cornichons
dazu servieren wir Hausbrot und Butter 

Chääsplatte 

150 g Käse pro Person
5 Sorten gemischt mit Birnen, Nüssen, Trauben und Datteln
dazu servieren wir Hausbrot und Butter 

Trockenfleischplatte 

100 g Trockenfleisch pro Person
mit Gurken, Tomaten, Ei und Oliven
dazu servieren wir Hausbrot und Butter 

Buttergipfel 

Laugengipfel 

Vollkorngipfel 

Weggli 

Bürli

Butterzöpfli 

Dinkel-Semmel 

Nuss-Semmel 

Pausenbrötli 

Fitnessbrötli

Proteinbrötli 

Laugenbrezel mit Butter 

Mandelgipfel 

Nusstange 

Vanillegipfel 

Cailler Branche Gipfel 

Schoggibrötli 

Vanille-Konfi-Plunder 

Muffin diverse

Cake diverse

Spitzbueb 

Vogelnestli 

Kokosmakrönli 

Pfaffenhüetli 

Snickers 

Cailler Branche Schoggistängeli 

Kägi fret 

Balisto divers 

Birchermüesli 

Weckgläser-Depot CHF 4.00 pro Stück 

Knusper-Joghurt mit frischer Mango 

Weckgläser-Depot CHF 4.00 pro Stück 

High Protein Bio-Skyr mit Himbeerpüree 

Weckgläser-Depot CHF 4.00 pro Stück 

Geschnittene Ananas mit Blaubeeren 

Weckgläser-Depot CHF 4.00 pro Stück 

Exotische Früchteplatte

Exotische Früchte geschnitten, 800g 

Saisonaler Früchtekorb 

Saisonale Früchte, 1 kg
Preis pro Person

Minibrötli gefüllt mit Brie, Birnen und Butter 

Minibrötli gefüllt mit Mostbröckli, Cornichons und Butter 

Minibrötli gefüllt mit Dörrtomaten, grillierte Peperoni und Rucola 

Minibrötli gefüllt mit Hummus, Tomate, Gurke und Kresse 

Minibrötli gefüllt mit Eiersalat 

Minibrötli gefüllt mit Schinken, Ei und Butter 

Minibrötli gefüllt mit Salami, Emmentaler und Butter 

Minibrötli gefüllt mit Emmentaler, Tomaten und Rucola 

Minibrötli gefüllt mit Fleischkäse, Tartarsauce und Ei 

Minibrötli gefüllt mit Mozzarella, Tomate, Pesto und Basilikum 

Minibrötli gefüllt mit Wildlachs, Kapern, Dill und Butter 

Grosse Sandwiches

Hausgemacht und mit Liebe gefüllt. Fragen Sie nach unserem aktuellen Angebot.

Saisonaler Blattsalat 

Dressing nach Wahl: 
French, Italian, Joghurt-Kräuter oder weisses Balsamico-Senf

Zu allen Salaten servieren wir knuspriges Huusbrot
 

Gemischter Salat mit Sprossen und Kernen 

Dressing nach Wahl: 
French, Italian, Joghurt-Kräuter oder weisses Balsamico-Senf

Zu allen Salaten servieren wir knuspriges Huusbrot
 

Tomaten-Mozzarella-Salat 

mit Pesto und Basilikum 
Dressing nach Wahl: 
French, Italian, Joghurt-Kräuter oder weisses Balsamico-Senf


Zu allen Salaten servieren wir knuspriges Huusbrot
 

Caesar Salat mit Poulet

mit Speck, Grana Padoano, Croûtons und Ei 

Dressing nach Wahl: 
French, Italian, Joghurt-Kräuter oder weisses Balsamico-Senf


Zu allen Salaten servieren wir knuspriges Huusbrot
 

Canapé mit Bündnerfleisch 

Canapé mit Cantadou 

Canapé mit Lachs 

Canapé mit Thon 

Canapé mit Spargeln 

Canapé mit Schinken, Ei und Butter 

Canapé mit Eiersalat 

Canapé mit Salami, Emmetaler und Butter 

Canapé mit Brie, Birnen und Butter 

Canapé mit Rohschinken 

Tagesdessert 

Desserts im Weckglas

Weckgläser-Depot CHF 4.00 pro Stück 

Schoggimousse 

Desserts im Weckglas*

Weckgläser-Depot CHF 4.00 pro Stück 

Frischer Fruchtsalat 

Desserts im Weckglas
Weckgläser-Depot CHF 4.00 pro Stück 

Panna Cotta mit Fruchtcoulis 

Desserts im Weckglas

Weckgläser-Depot CHF 4.00 pro Stück 

Small Apèro 

Chips, Nüssli, Grissini

je 1 Stück pro Person
 

Medium Apèro 

Chips, Nüssli, Grissini, Mini Canapé mit Rauchlachs, Schinkengipfeli, Blätterteigstangen, Mini Patisserie 

Asia Apèro 

Curry-Cashewnüsse, Mangosalat mit Crevetten, Thai Rindfleisch-Gemüse-Salat, Edamame mit Meersalz, Lachs-Sashimi mit Wasabi und Sojasauce, Poulet-Satay-Spiessli mit Erdnussdip, Frühlingsrollen mit Sweet-Chili Dip 

Italian Apèro 

Grissini, marinierte Oliven, Parmesanmöckli, Tomaten-Mozzarella-Spiessli, Bruschetta mit frischen Tomaten und Basilikum, Piadina al Prosciutto, Vitello tonnato mit Kapernäpfel, Crevettenspiess mit Aioli, Schoggimousse im Weckglas, Mini Patisserie 

MOVE Apèro 

Saisonaler Salat im Weckglas, Wrap gefüllt mit Bresaola, Rucola und Mascarpone, Blinis mit Rauchlachs und Sauerrahm, Tramezzini mit Rindstatar, Schinkengipfeli, Blätterteigstangen, Schoggomousse im Weckglas, Mini Patisserie 

Älplerplatte 

Bündner Rohschinken, Salsiz, Mostbröckli, Bündner Bergkäse, Tete de moine, Cornichons, Maiskölbchen, Cherrytomaten, Trauben, Nüsse, dazu servieren wir knuspriges Hausbrot und Butter 

Antipastiplatte 

Parmaschinken, Coppa, pikanter Salami, Parmesanmöckli, Taleggio, marinierte Oliven, Antipastigemüse, dazu servieren wir Focaccia und Butter 

Laugenzopfstange mit Brie

Rucola, Joghurt-Kräuter-Dip 
50cm, für ca 8 Personen
 

Laugenzopfstange mit Fleischkäse

Maiskolben, Tomate, Salat, Tartarsauce 
50cm, für ca 8 Personen
 

Laugenzopfstange mit Bauernschinken

Gurke, Ei, Salat, Butter 
50cm, für ca 8 Personen
 

Laugenzopfstange mit Salami

Cornichons, Tomaten, Salat, Butter 
50cm, für ca 8 Personen
 

Bündnerfleisch 

Cantadou

Lachs 

Thon 

Spargeln 

Schinken, Ei und Butter 

Eiersalat 

Salami, Emmentaler und Butter 

Brie, Birnen und Butter 

Rohschinken 

Bruschetta mit frischen Tomaten und Basilikum 

Tomaten-Mozzarella-Spiessli 

Edamame mit Meersalz 

100g

Marinierte Oliven & Parmesanmöckli 

100g

Piadina al Prosciutto 

Wrap gefüllt mit Bresaola, Rucola und Mascarpone 

Blinis mit Rauchlachs und Sauerrahm 

Tramezzini mit Rindstatar 

Vitello Tonnato mit Kapernäpfel 

Crevettenspiess mit Aioli 

Mangosalat mit Crevetten 

Thai Rindfleisch-Gemüse-Salat 

Chäschüechli 

Schinkengipfeli 

Frühlingsrollen mit Sweet-Chili Dip 

Samosa mit Chutney 

Poulet-Satay-Spiessli mit Erdnussdip 

Crevetten im Kartoffelmantel mit Sweet-Chili-Sauce 

Tagesdessert 

Schoggimousse 

Frischer Fruchtsalat 

Panna Cotta mit Fruchtcoulis 

Mini Patisserie 

Kaffee

Nespresso Kaffee Maschine inkl. Verlängerungskabel
Verrechnung pro Kapsel 

Tee

Tee, assortiert 

Valser mit Kohlensäure 

50cl PET

Valser ohne Kohlensäure 

50cl PET

Coca Cola 

50cl PET

Coca Cola Zero 

50cl PET

Nestea Zitrone 

50cl PET

Nestea Peach 

50cl PET

Rivella Rot 

50cl PET

Rivella Blau 

50cl PET

Apfelschorle

50cl PET

Elmer Citro 

50cl PET

Valser mit Kohlensäure 

1Liter

Valser ohne Kohlensäure 

1 Liter

Orangensaft

1 Liter

Granini Orangensaft

33cl 

Granini Fruchtcocktail

33cl 

Prosecco Brut DOC

Treviso Il Colle Valdobbiadene, Italien
Fruchtig, reif mit feiner Kohlensäure, trocken und elegant, ideal als Apéritif
 
75 cl

Champagne Extra Brut Premier Cru 

Lombarde Champagne, Frankreich
75cl

Mythos weiss Cuvée

Pinot noir, Riesling-Sylvaner, Kt. Zürich, Schweiz
Intensive Frucht, erinnert an Zitrusfrüchte und frische Äpfel. Fülliger Körper, erfrischend, mit feinem Abgang. Ein idealer Apéritifwein, passt auch gut zu Süsswasserfisch.

75cl

Roero Arneis Vignana La Brenta d'Oro  

Piemont, Italien
75cl

Chardonnay WO Paarl

Paarl, Südafrika
75cl

Mythos rot Blauburgunder

Kt. Zürich, Schweiz
Ausgeprägtes Aroma nach Himbeeren, Brombeeren und Cassis.
  Wunderbare Balance zwischen Säure und Gerbstoffen. Idealer Essensbegleiter, eignet sich zu Lamm, Wild und Grilladen. Passt auch zu Käse. 

Primitivo del Tarantino IGT

Sette Torri, Apulien, Italien
Intensive, üppige Frucht, Brombeeren, Kirschenkompott, Pflaumen und Lebkuchengewürz. Dicht und kraftvoll. Passt zur italienischen Küche, Steaks, Saucengerichten, Wild und Käse.
 
75cl

Paco Garcia Rioja DOCa

Seis Tempranillo, Rioja, Spanien
Eine aromatische Explosion von Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren. Voll und elegant am Gaumen, langer Abgang. Passend zu hellem Fleisch und Fisch, schöner Begleiter von Salaten und leichtem Käse.

75cl

Feldschlösschen Hopfenperle

33cl 

Feldschlösschen Alkoholfrei

33cl 

Valaisanne Lager

33cl